XNUMXD덴탈의 스테판 치즈 요리 기계 효율적이고 정밀한 치즈 가공을 위해 설계된 첨단 장비입니다. 다음은 이 기계의 기술 사양 및 주요 기능입니다.
기술 사양:
- 자료: 이 기계는 고품질 AISI 304 스테인레스 스틸 소재를 사용하여 제작되어 내구성과 부식 저항성을 보장합니다.
- 그릇 용량 : 200리터의 넉넉한 보울 용량을 갖추고 있어 대규모 배치 처리가 가능합니다.
- 시력 유리가 있는 뚜껑: 이 기계에는 와이퍼가 장착된 사이트 글라스가 있는 뚜껑이 있어 처리 중에 선명한 시야를 제공합니다.
- 제품 처리 용량: 배치당 최대 170리터를 처리할 수 있어 대규모 치즈 생산에 적합합니다.
- 처리 온도: 이 기계는 최대 95°C의 가공 온도를 처리할 수 있어 치즈 가공의 다양성을 보장합니다.
- 자동 기능: 자동 뚜껑 개폐, 자동 틸팅 등 다양한 자동 기능을 탑재해 조작이 간편합니다.
- 증기 주입: 이 기계는 효율적이고 정확한 가열을 위해 4개의 노즐을 갖춘 직접 증기 분사를 활용합니다.
- 더블 재킷: 가열과 냉각 모두를 위한 이중 재킷이 장착되어 있어 가공 중 정밀한 온도 제어가 가능합니다.
- 진공 펌프 : 진공 펌프를 포함하면 치즈의 원하는 농도와 질감을 얻는 데 도움이 됩니다.
- 배출 밸브: 가공치즈를 쉽게 꺼낼 수 있도록 배출밸브가 마련되어 있습니다.
- PLC와 터치스크린: 이 기계에는 처리 매개변수를 사용자 친화적으로 제어하고 모니터링할 수 있는 PLC(Programmable Logic Controller)와 터치 스크린 인터페이스가 있습니다.
- 전자기 유량계: 액체 흐름을 정확하게 측정하기 위해 전자기 유량계가 통합되어 있습니다.
- 온도계: 여기에는 처리 온도를 모니터링하고 제어하는 온도계가 포함되어 있습니다.
- 수냉식 기계식 이중 씰: 이 기능은 기계의 안전하고 효율적인 밀봉 메커니즘을 보장합니다.
- 주파수 제어 메인 모터: 메인 모터는 주파수 제어식으로 0~3000rpm 범위의 가변 속도 설정을 제공합니다. 효율적인 혼합 및 처리를 위해 세 개의 칼이 장착되어 있습니다.
- 스크래퍼의 모터 및 기어박스: 스크레이퍼에는 별도의 모터와 기어박스가 제공되어 제품의 철저한 혼합과 스크래핑을 보장합니다.
- 증기 분리 및 여과: 이 기계에는 효율적인 증기 관리를 위한 압력 조절 스테이션과 함께 증기 분리 및 여과 시스템이 포함되어 있습니다.
- 진공 콘덴서: 치즈 가공 중 냉각 및 제습을 위해 진공 콘덴서가 사용됩니다.
- AISI 316 스테인레스 스틸: 기계의 특정 구성 요소는 높은 내식성으로 알려진 AISI 316 스테인리스 스틸 재질로 제작되었습니다.
- 완충 탱크: 완충 탱크가 설계에 통합되었습니다.
- 배출 펌프: 효율적인 제품 이송을 위한 배출 펌프가 포함되어 있습니다.
- 질량 유량계: 질량유량계는 질량유량을 정확하게 측정하기 위해 사용됩니다.
- 바닥 깔때기: 원재료를 편리하게 추가할 수 있도록 바닥재 깔때기가 제공됩니다.
- 인라인 기계적 균질화기(FetaCUT): 이 균질화기는 일관된 제품 품질과 질감을 보장합니다.
- 리프터: 기계를 쉽게 취급하고 배치할 수 있도록 리프터가 포함되어 있습니다.
- 짧은 배치 시간: 이 기계는 빠른 처리, 배치 시간 단축 및 효율성 향상을 위해 설계되었습니다.
- 효율적인 에너지: 에너지 효율적으로 설계되어 운영 비용을 최소화합니다.
- 완성: 기계를 생산 라인에 쉽게 통합할 수 있어 전반적인 생산 효율성이 향상됩니다.
- PLC 공정 제어 시스템: 이 프로세스는 정확하고 반복 가능한 결과를 위해 PLC 시스템에 의해 제어됩니다.
- 신뢰할 수 있는 구성요소: 기계에 사용되는 구성 요소는 평판이 좋고 신뢰할 수 있는 브랜드에서 공급됩니다.
- 구성 가능성: 이 기계는 치즈 가공 산업의 다양한 응용 분야에 맞게 구성할 수 있습니다.
- 완전한 제품 비우기: 비우는 과정에서 제품 손실을 최소화하고 자원 활용도를 최적화합니다.
스테판 치즈 조리기는 치즈 가공을 위한 다재다능하고 효율적인 솔루션으로 식품 가공 산업의 요구 사항을 충족하는 고급 기능, 정밀한 제어 및 고품질 구조를 제공합니다.
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