Turkiets jordbruksekonomi är bland de tio bästa i världen
Hälften av landet som består av jordbruksmark och nästan en fjärdedel av befolkningen sysselsatt i jordbruket. Turkiet är en stor producent av vete, sockerbetor, mjölk, fjäderfä, bomull, tomater och andra frukter och grönsaker och är världens bästa producent för aprikoser och hasselnötter.
Turkiet importerar oljeväxter, inklusive sojabönor och måltider, samt spannmålsprodukter som insatsvaror för djurfoder för kött och snabbt växande fjäderfä. Turkiet importerar också ytterligare bomull som insatsvaror för sin avancerade textilsektor och insatsvaror för livsmedelsindustrin och bagerisektorn.
Turkiet är ett viktigt turistmål med möjligheter för amerikanska exportörer inom sektorn HRI (hotell, restaurang, institution). Den turkiska livsmedelssektorn fortsatte att växa 2018, med den organiserade detaljhandelssektorn fördelad jämnt mellan traditionella små livsmedelsbutiker och moderna detaljhandelskedjor, med en ny betoning på djupa lågprisbutiker.
Den unga och växande befolkningen ger tillväxt och nya produktintroduktioner. Turkiet har en välutvecklad sektor för livsmedelsbearbetning som producerar för den turkiska marknaden och exporterar regionalt.
Turkiet är ett av få självförsörjande länder i världen när det gäller mat. Turkiets bördiga jord, tillräckliga klimat och rikliga nederbörd gör det möjligt att odla nästan alla typer av grödor.
Jordbruket bedrivs i alla regioner i Turkiet, men det praktiseras mindre i de bergiga östra regionerna där huvudaktiviteten baseras på djurhållning som har en andel av en fjärdedel av bruttovärdet av den totala jordbruksproduktionen.
Turkiet är också ett av de största länderna i världen.
Cirka 35.5% av landet är åkermark och 15% består av skogar. Den odlade marken är cirka 23,7 miljoner hektar per 2016. Cirka 18.4% av den odlade marken bevattnas.
Vegetabiliska produkter står för 76% av den totala jordbruksproduktionen, därefter djurhållning, under tiden skogsbruk och fiskar bidra med ett minimalt belopp. Frukt och åkgrödor utgör det mesta av vegetabiliska produkter, vete är den ledande grödan.
Enligt siffrorna för 2015 är Turkiet världens största producent av hasselnötter, fikon, aprikoser och russin, den fjärde största producenten av färska grönsaker och druvor, den sjätte största producenten av tobak, den åttonde största producenten av vete och den 8: e största producenten av bomull. Te är också storproducerad och exporterad.
Ytterligare information
För att få tillgång till möjligheter i den turkiska livsmedels- och jordbrukssektorn producerar USDA Foreign Agricultural Services ett antal användbara rapporter med marknadsinformation och detaljer.
Börja med Exportguide till Turkiet, Liksom Turkisk detaljhandelssektorsrapport, Ingredienser för livsmedelsbearbetning, och Hotell-, restaurang- och livsmedelsservicerapport.
För sektorsspecifika rapporter om råvaror, vår senaste rapportering om foder- och spannmålssektorer, den boskap och fjäderfän sektorer och bomullssektor kan alltid hittas på FAS globala jordbruksinformationssökningssida.