Tyrkiets landbrugsøkonomi er blandt de ti bedste i verden
Halvdelen af landet bestående af landbrugsjord og næsten en fjerdedel af befolkningen beskæftiget i landbruget. Tyrkiet er en stor producent af hvede, sukkerroer, mælk, fjerkræ, bomuld, tomater og andre frugter og grøntsager og er verdens største producent af abrikoser og hasselnødder.
Som input til dyrefoder til dets kød- og hurtigt voksende fjerkræsektor importerer Tyrkiet oliefrø, herunder sojabønner og måltider samt kornprodukter. Tyrkiet importerer også yderligere bomuld som input til sin avancerede tekstilsektor og input til sin fødevareforarbejdnings- og bagerisektor.
Tyrkiet er et vigtigt turistmål med muligheder for amerikanske eksportører inden for HRI (Hotel, Restaurant, Institutional) sektor. Den tyrkiske detailfødevaresektor fortsatte med at vokse i 2018, hvor den organiserede detailsektor fordelte sig jævnt mellem traditionelle små købmandsforretninger og moderne detailkæder med en ny vægt på dybe rabatbutikker.
Den unge og voksende befolkning giver muligheder for vækst og nye produktintroduktioner. Tyrkiet har en veludviklet fødevareforarbejdningssektor, der producerer til det tyrkiske marked og eksporterer regionalt.
Tyrkiet er et af de få selvforsynende lande i verden med hensyn til mad. Tyrkiets frugtbare jord, tilstrækkelige klima og rigelige nedbør gør det muligt at dyrke næsten alle slags afgrøder.
Landbruget foregår i alle regioner i Tyrkiet, men det praktiseres mindre i de bjergrige østlige regioner, hvor hovedaktiviteten er baseret på dyrehold, der har en andel på en fjerdedel af bruttoværdien af den samlede landbrugsproduktion.
Tyrkiet er også et af de største lande i verden.
Omkring 35.5% af landet er markarealer, og 15% består af skove. Den dyrkede jord er ca. 23,7 millioner hektar pr. 2016. Omkring 18.4% af den dyrkede jord overrisles.
Vegetabilske produkter tegner sig for 76% af den samlede landbrugsproduktion, derefter dyrehold, i mellemtiden skovbrug og fiskeri bidrage med et minimalt beløb. Frugt og markafgrøder udgør mest af vegetabilske produkter, hvede er den førende afgrøde.
I henhold til tallene fra 2015 er Tyrkiet verdens største producent af hasselnødder, figner, abrikoser og rosiner, den 4. største producent af friske grøntsager og druer, den 6. største producent af tobak, den 8. største hvedeproducent og den 10. største producent af bomuld. Te er også storproduceret og eksporteret.
Yderligere oplysninger
For at få adgang til muligheder i den tyrkiske fødevare- og landbrugssektor producerer USDA Foreign Agricultural Services en række nyttige rapporter med markedsinformation og detaljer.
Start med Eksportguide til Tyrkiet, Samt Tyrkisk detailfødevaresektorrapport, Rapport om ingredienser til fødevareforarbejdning, , Hotel-, restaurant- og fødevareservicesektorrapport.
For sektorspecifikke rapporter om råvarer, vores seneste rapportering om foder- og kornsektorer, husdyr , fjerkræ sektorer og bomuldssektor kan altid findes på FAS Global Agricultural Information Network søgeside.