يعتبر الاقتصاد الزراعي التركي من بين العشرة الأوائل في العالم
يتكون نصف البلاد من أراضٍ زراعية ويعمل ما يقرب من ربع السكان في الزراعة. تعد تركيا منتجًا رئيسيًا للقمح وبنجر السكر والحليب والدواجن والقطن والطماطم وغيرها من الفواكه والخضروات ، وهي المنتج الأول في العالم للمشمش والبندق.
كمدخلات في علف الحيوانات من أجل اللحوم وقطاع الدواجن سريع النمو ، تستورد تركيا البذور الزيتية ، بما في ذلك فول الصويا والوجبات ، وكذلك منتجات الحبوب. تستورد تركيا أيضًا قطنًا إضافيًا كمدخل لقطاع المنسوجات المتقدم ، وكمدخلات لقطاع تصنيع الأغذية والمخابز.
تركيا هي وجهة سياحية مهمة مع فرص للمصدرين الأمريكيين في قطاع HRI (فندق ، مطعم ، مؤسسي). واصل قطاع تجارة التجزئة في تركيا نموه في عام 2018 ، مع تقسيم قطاع التجزئة المنظم بالتساوي بين متاجر البقالة الصغيرة التقليدية وسلاسل البيع بالتجزئة الحديثة ، مع التركيز الجديد على متاجر الخصم العميق.
يوفر السكان الشباب والمتزايدون فرصًا للنمو وتقديم منتجات جديدة. تمتلك تركيا قطاعًا متطورًا لتجهيز الأغذية ينتج للسوق التركي ويصدر إقليمياً.
تركيا هي واحدة من الدول القليلة التي تتمتع بالاكتفاء الذاتي في العالم من حيث الغذاء. تسمح التربة الخصبة في تركيا ، والمناخ المناسب ، وهطول الأمطار الغزيرة بزراعة أي نوع من المحاصيل تقريبًا.
تتم الزراعة في جميع مناطق تركيا ، لكنها أقل ممارسة في المناطق الجبلية الشرقية حيث يعتمد النشاط الرئيسي على تربية الحيوانات التي تبلغ نصيبها ربع القيمة الإجمالية للإنتاج الزراعي الإجمالي.
تركيا هي أيضًا واحدة من أكبر الدول في العالم.
حوالي 35.5٪ من مساحة البلاد هي أراضٍ صالحة للزراعة و 15٪ منها الغابات. تبلغ مساحة الأراضي المزروعة حوالي 23,7 مليون هكتار حسب عام 2016. حوالي 18.4٪ من الأراضي المزروعة مروية.
تمثل المنتجات النباتية 76 ٪ من إجمالي الإنتاج الزراعي ، ثم تربية الحيوانات ، وفي الوقت نفسه الغابات و صيد الأسماك تساهم بأقل قدر ممكن. تشكل الفاكهة والمحاصيل الحقلية معظم منتجات الخضروات ، والقمح هو المحصول الرائد.
وفقًا لأرقام عام 2015 ، تعد تركيا أكبر منتج للبندق والتين والمشمش والزبيب في العالم ، ورابع أكبر منتج للخضروات الطازجة والعنب ، وسادس أكبر منتج للخضروات الطازجة والعنب. تبغ، ثامن أكبر منتج للقمح ، وعاشر أكبر منتج للقطن. شاي هي أيضا كبيرة تنتج وتصدير.
تفاصيل اضافية
للوصول إلى الفرص في قطاع الأغذية والزراعة التركي ، تنتج وزارة الزراعة الأمريكية للخدمات الزراعية الخارجية عددًا من التقارير المفيدة مع معلومات وتفاصيل السوق.
ابدأ مع دليل المصدر لتركيا، فضلا عن تقرير قطاع تجارة التجزئة التركي, تقرير مكونات تصنيع الأغذية ، و تقرير قطاع الفنادق والمطاعم والأغذية.
بالنسبة لتقارير القطاعات الخاصة بالسلع ، أحدث تقاريرنا عن قطاعات الأعلاف والحبوبأطلقت حملة ماشية و دواجن القطاعات ، و قطاع القطن يمكن العثور عليها دائمًا على صفحة بحث شبكة المعلومات الزراعية العالمية FAS.