STK馬基納 凝乳乾煮機
STK MAKINA 凝乳乾蒸煮機是起司生產的必備設備,尤其是帕瑪森起司和佩克里諾起司等硬質起司。有兩種類型可供選擇 - 封閉式和開放式蒸汽式 - 該機器可以有效地重塑和烹飪凝乳至完美。
封閉式乾煮機:
- 容量:每次充電 40-60-80 公升
- 圓形鍋爐設計可以透過蒸氣循環重塑凝乳。
- 每次充電可持續約 10-12 分鐘,確保快速且有效率的處理。
開放式蒸汽乾蒸機:
- 每次充電超過 100 公斤的高容量的理想選擇
- 配備 2 個螺旋,可徹底重塑凝乳。
- 機器內部和外壁周圍提供的蒸氣可確保根據需要進行精確烹飪。
- 每次充電的容量範圍為 100 至 500 公斤。
什麼是凝乳乾煮機? 凝乳乾燥機是乳酪製作過程中的重要組成部分,尤其是硬質乳酪。它可以有效地乾燥和烹飪凝乳,增強其質地和風味。
主要功能:
- 高效乾燥和烹飪凝乳,以獲得卓越的起司品質。
- 多種產能可供選擇,以滿足生產需求。
- 提供精確的溫度控制和一致的結果。
- 耐用的結構確保使用壽命長且易於維護。
- 生產高品質硬質乳酪的必備設備。
使用 STK MAKINA 凝乳乾煮機升級您的乳酪生產流程,該機旨在簡化操作並生產優質乳酪。
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