DÜNYA ÜRETİMİ VE TİCARETİ

تولید

2014/2015 sezonunda özellikle İspanya ve İtalya'da zeytin rekoltesinde yarıya yakın miktarda yaşanan gerilemeyle dünya zeytinyağı üretimi 2,4 میلیون tona gerilemiş olup, üretimin 2015/2015 میلیون 2015/2015. Dünya üretiminin yaklaşık yarısı İspanya ve İtalya tarafından karşılanmaktadır.

rachracat

زیتین ورتیمینین آکدنیز و بنزری ایکلیمه صهیپ اولان ولکلرده گرچکله شمسی، زیتینیاغی ایحراکاتیندا سینیرلی سائیدا ولکنین سؤز صاحبی اولماسینا ندن اولمکتادیر. Dünya zeytinyağı ihracatinın yaklaşık %93'ü sekiz üretici ülke tarafından gerçekleştirilmektedir. اوزللیکله گلیشمیش و گلیشمکته اولان پازارلاردا ساغلیکلی بسلنمه بیلینسینین یوکسلیشته اولماسی و دوغال یولارلا ورتیلمیش گیدالارا یونلیک تالهپله دوغرو اورانتیلی اولاراک، زیتینیاغین آرتیماکینتا قدیمیا. görülmektedir. بو دوغرولتودا، پسر روی ییللیک سوره زارفیندا، زیتینیاغی تیکارتینین %46 اورانیندا آرتیش گوستردیغی، بو دونمده اوزاکدوغو ولکلری ایله آمریکا کیتاسی ولکلرینین ایثالاتینین ئونملیوه قدیمی. ادیل مکتدیر. Bu doğrultuda، dünya ticaretine konu olan zeytinyağı miktarı ve değeri sırasıyla yaklaşık 1,8 میلیون تن و 7 میلیار دلار اولاراک گرچکله شمکتیدیر.

AB zeytinyağı üretiminde کندی کندی یتر دورومدا اولدوغو kadar zeytinyağı ticaretinde de söz sahibidir. Etkili promosyon kampanyaları ile birlikte، AB'nin Ortak Tarım Politikası çerçevesinde sağladığı destekler üretici ülkelerde sektörün gelişmesine önemli katkıda bulunmuştur. AB ülkeleri، topluluk içi ticaret hariç olmak üzere، dünya zeytinyağı ihracatının yarısından fazlasını gerçekleştirmektedir. یو. konusu sezonda AB bölgesinde yaşanan rekolte kaybı ve anılan pazardan yapılan yoğun ithalat doğrultusunda 303 bin ton olarak kayıtlara geçmiştir.

hathalat

Zeytinyağı üreticisi AB ülkeleri، dünya zeytinyağı üretim ve ihracatından aldiğı pay kadar zeytinyağı ithalatından da önemli oranda pay almaktadır. Bu durum özellikle AB bölgesinde üretimin gerilediği sezonlarda belirgin hale gelmekte olup, başta İtalya tarafından, işlenip paketlenerek ihraç edilmek üzere AB dışı üretici ülkelerden de dökme ithalilered.

Son yıllarda dünyada zeytinyağı tüketiminin artmasıyla birlikte başta ABD، Brezilya، کانادا و Japonya olmak üzere birçok ülkenin ithalatının da yükseldiği görülmektedir. اوزللیکله ABD سون ییلاردا گرچکلهشتیردیغی 300 بین تونو گئچن ایثالاتی ایله دونیا زیتینیاغی ایثالاتیندا و توکتیمینده اونملی بیر یئره صاحیپتیر.

TÜRKİYE ÜRETİMİ VE İHRACATI

تولید

Türkiye bulunduğu coğrafi konum ve sahip olduğu Akdeniz iklimi özellikleriyle, İtalya, İspanya, Yunanistan ve Tunus gibi diğer Akdeniz ülkeleriyle birlikte dünyanın önde gelen zeytin ve zeytinilerinyağı üretic. Zeytin ve zeytinyağı üretimi daha çok Ege ve Marmara bölgesinde yapılmaktadır. آیدین، ازمیر، موغلا، بالیکسیر، مانیسا، چاناکاله، هاتای و مرسین üretimin gerçekleştiği başlıca illerimizdir.

Zeytin ağacında periyodisiteden dolayı zeytin üretimi yıllara göre inişli çıkışlı bir grafik izlemekte ve üretime bağlı olarak bir yıl düşük (yok yılı) بیر ییل یول یولکسک (واری یورین). Ancak son yıllarda iklim koşullarının düzelmesi, yeni zeytin fidanlarının dikimi ve zeytin üretiminin özendirilmesi konusundaki çalışmaların da etkisiyle belirli dönemler itibarıyla zeytin üretiminde artirış. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ülkemizde toplam zeytin üretimi, 2014/2015 sezonunda 1 میلیون 768 بین تون seviyesinde gerçekleşmiş olup, 2015/2016 sezona ülkemiz üretimine düşüşle 1 میلیون 700 bin ton olarak gerçekleşmesi beklenmektedir. Bununla birlikte, zeytin ağacı varlığı 2002-2015 döneminde % 71 oranında artış göstererek 101 milyondan 172 milyona ulaşmıştır.

اویگون باکیم، حسات و سولاما تکنیکلرینین گئچمیشه گوره داها گلیشمیش شِکیلده حیاتتا گچیریلمسی ایله وار و یوک ییللاری آراسینداکی ورتیم فارکینین سون ییلاردا آزالمکتا اولدوغو گورولمکتدیر. Zeytin üretimindeki olumlu gelişmeler doğrultusunda, son yıllarda zeytin sıkma tesislerinin modernleşmesi, kapasitelerinin artması ve modern rafine zeytinyağı işleme tesislerinin devreye girmesiyle birlikte zeytinde işleme kaydedilmiştir.

Bununla birlikte, Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (UZK) verilerine göre, 2012/2013 sezonunda 195 bin tona kadar ulaşan ülkemiz zeytinyağı üretiminin 2015/2016 sezonunda 143 tonnaed kadariğıh görülmektedir

اولکمیزده ساغلیکلی بسلنمه بیلینسینین آرتماسی و دوغال یوللارلا ورتیلمیش گئدالارا آرتان طالله دوغرو اورانتیلی اولاراک، زیتین و زیتینیاغین توکتیمینین ده هر گئچن گون آرتماکتا اولدوغو گورولمکتدیر. UZK verilerine göre, ülkemizde 2002 yılında 50 bin ton olan zeytinyağı tüketiminin 2014 yılında 146,5 bin tona ulaştığı, bu doğrultuda kişi başına tuketimin 2 kg'a yak'a görülmektedir.

rachracat

Zeytinyağı ihracatı, zeytinyağı üretiminde meydana gelen dalgalanmalar sebebiyle yıldan yıla keskin artış ve düşüşler göstermektedir. İşleme teknolojisi، pazarlama politikaları ve diğer üretici ülkelerin zeytinyağı rekoltelerinde vuku bulan değişimler ihracatımızı etkileyen önemli unsurlar arasında yer almaktadır.

Zeytinyağı ihracatı incelendiğinde; 2000'li yılların başından bugüne kadar önemli seviyede artış gerçekleştiği, bu doğrultuda, 2002 yılında yaklaşık 47 میلیون دلار seviyesinde gerçekleşen zeytinyağı ihracatlımındaıy%50, artış ile 305 میلیون dolar ile son on yılın en yüksek seviyesinde gerçekleştiği görülmektedir.

Periyodisite özelliği sebebiyle inişli çıkışlı bir grafik izleyen zeytin üretimine bağlı olarak, ihracatımızda da yıllar içinde dalgalanmaların gerçekleştiği görülmekte olup, bu doğrülında2015, zeytinyağı ihracatı, 2015 yılında bir önceki yıla göre, miktar bazında % 41 oranında azalış göstererek 14 bin tona, değer bazında ise % 31 oranında azalarak 63 milyonbul dolara gerilemiş .

دونیادا زیتینیاغینا یونلیک طالبین آرتماسی تورکیه ایچین ینی ایحراچ پازارلارینین اورتایا چیکماسینی ساغلامیش اولوپ، پسر ییلاردا داها اونسه زیتینیاغی ایحراکاتی یاپیلمامیش ولکلر یئلماکنیک ترکیه. Zeytinyağı ihracatımızda 2016 yılında ilk üç sırayı ABD (%22)، اسپانیا (% 15,2)، و عربستان سعودی (%14,4) almakta olup، 2016 yılında 105 ülkye ihramıştııp.

2002-2015 dönemine bakıldığında, genel olarak ülkemiz zeytinyağı ihraç birim fiyatının, dünya ortalamasının altında seyrettiği; buna karşın, 2015 yılında 4,68 $/kg seviyesinde gerçekleşen ülkemiz ihraç birim fiyatının; dünya ortalama ihraç fiyatı (4,04 $/kg) ile İspanya (3,88 $/kg) و Tunus (3,43 $/kg) gibi rakip ülkelerin ortalama ihraç fiyatlarının üzerinde gerçekleştiği görülmektedir.

Dünya zeytinyağı tüketiminin yaklaşık %70'ini oluşturan Avrupa Birliği (AB) tarafından، üye ülkelerde üretimin gerilediği dönemlerde، kota kapsamında gümrük vergisi muafiyeti başae tulkelerde. bulunduğu diğer üretici ülkelerden zeytinyağı ithalatına gidilmektedir. Bu doğrultuda, yıllar itibarıyla AB'ye zeytinyağı ihracatımızın AB'nin zeytinyağı üretimi ile ters orantılı seyrettiği, İspanya ve İtalya'da rekolte kayıplarının yaşandığılığımızına %40'lar seviyesine ulaştığı görülmektedir.

Halihazırda AB tarafından ülkemiz menşeli zeytinyağına uygulanan ve ülkemiz ortalama birim ihraç fiyatının yaklaşık yarısına tekabül etmekte olan gümrük vergileri, ülkemizin anılan günzandaki reünka. birlikte، AB tarafından ülkemize yönelik vergi indirimi uygulanan 100 tonluk kota miktarı ise yetersiz kalmaktadır. Öte yandan, UZK'nın tanıtım programları için hedef ülkeler arasında yer alan Çin Halk Cumhuriyeti, Hindistan ve Rusya Federasyonu ile son yıllarda helal gıdanın ön plana çıktığı özellikle Malezya ve Endonezya indonezya. potansiyel arz etmektedir

SEKTÖRE YÖNELİK DESTEKLER

Zeytinyağı sektörüne yönelik olarak; ihraç edilen zeytinyağında daha yüksek katma değer sağlamak, ihracatta markalaşmayı teşvik etmek ve nihai tüketiciye yönelik ambalajlı ürün ihracatını arttırabilmek amacıyla, Dünya Ticaret tahürgüt 2016/16 sayılı Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulu Kararı'nın ilgili maddelerinde belirtilen miktar barajı ve azami ödeme oranları uyarınca, tescilli Türk Markaları ve “Made در ترکیه” ibaresi ile؛ 2-5 کیلوگرم arasında ambalajlarda ihraç edilen zeytinyağları için 386 TL/ton, 1-2 kg arasında ambalajlarda ihraç edilen zeytinyağları için 725 TL/ton, 1 kg'a kadarajlariğları için için ise 1.400 TL/ton tutarında ihracat iadesi yardımı yapılmaktadır Karar kapsamında ihracatçı firmalara herhangi bir nakit ödeme yapılmamakta; firmalar adına doğan hak edişler yine firmaların kamuya olan borçlarına mahsup edilmektedir.

Öte yandan, Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Modeli Fark Ödemesi Destekleri kapsamında zeytinyağına yönelik olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca 0,80 TL/kg tuğlanı
Kaynak: TÜİK ، Ticaret Bakanlığı ، نقشه نقشه

İhracat yapmak isteyen ، Yerli Üretici ve İhracatçılarımız için kurulan آنلاین fuarımız YeniExpo؛ firmanıza ve ürünlerinize katma değer katacaktır