Die Al-Sadoun Olivenpasten-Knetmaschine bereitet den Kern, das Olivenfleisch und das Wasser vor, die vom Olivenöl getrennt werden sollen. Wir kontrollieren die Temperatur im Inneren unserer Malaxer, indem wir Wasser in einer isolierten Jacke an der Außenseite des Malaxer verwenden. Dadurch können wir die Paste auf eine optimale Temperatur für die Ölextraktion bringen, ohne dass es zu einer Schädigung des Öls selbst kommt.
- Erhältlich in 2×750 lt, 3x750 lt
Malaxer-Anwendung zum Kneten von Olivenpaste
In Olivenölgewinnung, Unwohlsein (Lateinisch malaxare, Griechisch μαλακος bedeutet „weich“) ist der Vorgang des langsamen Rührens oder Mischens von gemahlenem Material Oliven, normalerweise für 20 bis 40 Minuten. Das Rühren ermöglicht die Bildung kleinerer Tröpfchen Öl Durch den Mahlprozess freigesetzt, aggregieren sie und lassen sich leichter trennen. Normalerweise wird die Paste dabei auf etwa 27 °C erhitzt. Die Ölausbeute ist proportional zur Temperatur und Mischzeit.
Nach Abschluss der Malaxierung wird die Paste zu einem Phasentrenndekanter geleitet. Wir benutzen ein Dekanterzentrifuge für diesen Prozess.
Technische Daten
- Kapazität des Malaxer zum Kneten von Olivenpaste (kg/h): Bis zu 2000 kg/h
- Material: Edelstahl AISI 304
- Elektrisch: 3PH 380V / 50Hz
- Elektromotorgröße: 2 oder 3x 15 PS Motoren
Lieferant von Olivenölextraktions- und Pressgeräten
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- Hergestellt in Jordanien
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