Изследване на глобалните вкусове с Unilever храна Решения

Добре дошли в Unilever храна Видео поредица с тенденции в решенията! В този епизод ще се потопим в световната тенденция при вкусовете и как Epic Options може да добави блясък към всяко меню в ресторантьорския бизнес.

Възходът на автентичната етническа кухня

През 2015 г. ресторантьорските фирми определиха автентичната етническа кухня като една от 5-те най-важни потребителски тенденции. Проучванията показват, че по-голямата част от потребителите са по-склонни да опитат етническа кухня в ресторант, отколкото у дома. Всъщност, 3 от 4 гости казват, че поръчват етнически храни и вкусове поне веднъж месечно, което представлява огромна възможност за задоволяване на клиентите с вкусна, цветна и разнообразна етническа кухня.

Прегръщане на ароматното разнообразие от етническа кухня

Цели 82 процента от потребителите са отворени да опитват нови вкусове. Имайки това предвид, е важно да се разбере откъде да се започне. Националната ресторантьорска асоциация е определила 5-те най-развиващи се етнически тенденции като етническо сливане, автентични етнически непроменени традиционни ястия, регионална кухня, перуанска... храна, и кухня от Югоизточна Азия.

Вливане на етнически вкусове в менютата

Глобалните вкусове си проправят път в различни сегменти и концепции, а етническите съставки намират място дори в неетнически ястия. Например, класически бургер може да бъде гарниран с майонеза с чипотле и лайм, или традиционните такос може да съдържат неочакван фъстъчен сос. Чрез използването на дипове и сосове за включване на модерни етнически съставки в познати ястия, ресторантите могат да задоволят желанието на своите гости за глобални вкусове, като същевременно ги заинтригуват и ги поддържат готови да опитат още.

Малки чинии и регионални предпочитания

Малките чинии представляват страхотна възможност за демонстриране на глобални вкусове и автентично вдъхновени регионални фаворити, като помагат на менютата да се откроят. Това насърчава гостите да опитват нови ястия и им дава причина да се върнат за още.

Благодаря ви за гледането

Благодарим ви, че се присъединихте към нас в този епизод на Unilever храна Решения тенденция видео поредица. Продължавайте да изследвате света на глобалните аромати и следете за още вълнуващи тенденции в храна индустрия!

Опровержение:

Информацията, съдържаща се във видеоклипа или публикацията, представлява възгледите и мненията на оригиналните създатели и не представлява непременно възгледите или мненията на YeniExpo. Видеосъдържанието или публикацията са предоставени само за информационни и образователни цели.

YeniExpo не прави никакви декларации или гаранции по отношение на точността, приложимостта, пригодността или пълнотата на видеото или публикуваното съдържание. Ако намерите някой от вашите защитени с авторски права материали в тази публикация или видеоклип, моля, свържете се с нас, за да можем да разрешим проблема.