為您節省的想法：健康的索爾茲伯里牛排食譜

歡迎來到測試廚房

在這段影片中，我們將向您展示如何製作健康新鮮的索爾茲伯里牛排。大多數人對索爾茲伯里牛排的印像都不好，因為他們吃過的都是高度加工的版本。我們將透過一個讓您引以為傲的食譜來改變這種現狀。關鍵在於使用優質的食材和烹飪技巧，這樣才能做出鮮嫩多汁、風味十足的索爾茲伯里牛排。

成份

這道菜需要用到優質牛肉末（80%至85%瘦肉，最好是牛肩肉末）、麵包屑（日式麵包糠）、牛奶、雞蛋、洋蔥、蒜粉、猶太鹽、黑胡椒粉、低鈉肉湯、伍斯特沙司、玉米澱粉、番茄醬和蘑菇。

準備

首先，用麵包屑和牛奶製作麵糊，然後加入洋蔥碎和其他調味料，做成肉餅。肉餅鮮嫩的秘訣在於用手將所有食材混合均勻，不要過度揉捏。將肉餅捏成橢圓形漢堡餅的形狀，放入煎鍋中煎至兩面金黃即可。

製作蘑菇醬

將肉餅從鍋中取出後，用同一個鍋子炒香洋蔥丁和蘑菇片。然後加入番茄醬和神奇的調味汁（低鈉肉湯、伍斯特沙司和玉米澱粉的混合物）。讓醬汁小火慢燉，然後將肉餅放回鍋中，煎至全熟。

最後的演講

將肉餅在蘑菇醬中慢燉後，就可以品嚐美味又健康的索爾茲伯里牛排了。將蘑菇醬淋在肉餅上，這道菜就完成了，可以享用了。

這道食譜能讓普通的索爾茲伯里牛排煥然一新，做出讓你引以為傲的美味佳餚。如果你喜歡這道食譜，請訂閱我們的頻道，以獲得更多精彩的烹飪靈感。

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