STK馬基納 凝乳乾煮機
STK MAKINA凝乳乾蒸機是乳酪生產中必不可少的設備，特別適用於帕瑪森乾酪和佩科里諾乾酪等硬質乳酪的生產。這台機器有兩種類型——封閉式和開放式蒸汽式——能夠有效地重塑和蒸煮凝乳，使其達到完美狀態。
封閉式乾煮機：
- 容量：每次充電 40-60-80 公升
- 圓形鍋爐設計可以透過蒸氣循環重塑凝乳。
- 每次充電可持續約 10-12 分鐘，確保快速且有效率的處理。
開放式蒸汽乾蒸機：
- 每次充電超過 100 公斤的高容量的理想選擇
- 配備 2 個螺旋，可徹底重塑凝乳。
- 機器內部和外壁周圍提供的蒸氣可確保根據需要進行精確烹飪。
- 每次充電的容量範圍為 100 至 500 公斤。
什麼是凝乳乾煮機？ 凝乳乾燥機是乳酪製作過程中的重要組成部分，尤其是硬質乳酪。它可以有效地乾燥和烹飪凝乳，增強其質地和風味。
主要功能：
- 高效乾燥和烹飪凝乳，以獲得卓越的起司品質。
- 多種產能可供選擇，以滿足生產需求。
- 提供精確的溫度控制和一致的結果。
- 耐用的結構確保使用壽命長且易於維護。
- 生產高品質硬質乳酪的必備設備。
使用 STK MAKINA 凝乳乾煮機升級您的乳酪生產流程，該機旨在簡化操作並生產優質乳酪。
