此 斯蒂芬奶酪烹饪机 是一款非常先进的设备，专为高效、精确的奶酪加工而设计。以下是该机器的技术规格和主要特点：
技术参数：
- 材料： 该机器采用优质 AISI 304 不锈钢材料制成，确保耐用性和耐腐蚀性。
- 碗容量： 它的碗容量高达 200 升，可进行大批量处理。
- 带视镜的盖子： 该机器的盖子配有带擦拭器的视镜，可在加工过程中提供清晰的视野。
- 产品加工能力： 每批次最多可加工170升，适合大规模奶酪生产。
- 加工温度： 该机器可处理最高 95°C 的加工温度，确保奶酪加工的多功能性。
- 自动特点： 它具有各种自动功能，包括自动打开和锁定盖子，以及自动倾斜以方便操作。
- 蒸汽注入： 该机器利用四个喷嘴直接蒸汽喷射，实现高效、精确的加热。
- 双层夹克： 它配备了用于加热和冷却的双层夹套，可在加工过程中实现精确的温度控制。
- 真空泵： 真空泵的加入有助于实现奶酪所需的稠度和质地。
- 排放阀： 设有排料阀，方便取出加工好的奶酪。
- PLC和触摸屏： 该机器配备 PLC（可编程逻辑控制器）和触摸屏界面，方便用户控制和监控加工参数。
- 电磁流量计： 内置电磁流量计，可精确测量液体流量。
- 温度计： 它包括一个温度计来监测和控制加工温度。
- 水冷机械双密封： 此功能确保了机器的安全高效的密封机制。
- 变频主电机： 主电机采用变频控制，可提供 0-3000 rpm 范围内的变速设置。它配备三把刀，可实现高效混合和加工。
- 铲运机电机和变速箱： 刮刀配备独立的电机和变速箱，确保产品的充分混合和刮擦。
- 蒸汽分离和过滤： 该机器包括蒸汽分离和过滤系统，以及用于高效蒸汽管理的压力调节站。
- 真空冷凝器： 真空冷凝器用于奶酪加工过程中的冷却和除湿。
- AISI 316 不锈钢： 机器的某些部件由 AISI 316 不锈钢材料制成，以其高耐腐蚀性而闻名。
- 缓冲罐： 设计中纳入了缓冲罐。
- 排出泵： 它包括一个用于高效产品传输的排出泵。
- 质量流量计： 质量流量计用于精确测量质量流量。
- 地板漏斗： 设有地板漏斗，方便添加原料。
- 在线机械均质器 (FetaCUT)： 该均质机可确保一致的产品质量和质地。
- 升降机： 随附的升降机可轻松搬运和定位机器。
- 批量时间短： 该机器专为快速加工、减少批量时间并提高效率而设计。
- 高效节能： 它的设计旨在提高能源效率，最大限度地降低运营成本。
- 集成化： 该机器可以轻松集成到生产线中，提高整体生产效率。
- PLC过程控制系统： 该过程由 PLC 系统控制，以获得精确且可重复的结果。
- 可靠的组件： 机器中使用的部件均来自信誉良好且可靠的品牌。
- 可配置性： 该机器可配置用于奶酪加工行业的各种应用。
- 完成产品清空： 它确保清空过程中的产品损失最小化，从而优化资源利用率。
Stephan 奶酪烹饪机是一种多功能、高效的奶酪加工解决方案，提供先进的功能、精确的控制和高质量的结构，以满足食品加工行业的需求。
