Especiarias Çiloglu Food Company. Coroe os pratos únicos da cozinha tradicional turca e internacional com Çiloğlu BAHARATLARI Geleneksel. Uma pequena quantidade de tempero pode alterar dramaticamente um prato, adicionando um sabor distinto a ingredientes insossos.
Especiarias são condimentos aromáticos de sementes, frutas, cascas, rizomas e outras partes de plantas. Usado para temperar e conservar alimentos, e como remédios, tintas e perfumes, as especiarias têm sido altamente valorizadas como mercadorias comerciais por milhares de anos - a palavra tempero vem do latim espécies, o que significa mercadoria ou mercadorias.
Eles são vendidos na forma seca, mas isso não significa que os temperos duram indefinidamente; seus sabores fortes irão se dissipar com o tempo, especialmente se expostos à luz e ao ar.
Especiarias comuns
- Pimenta da Jamaica: uma combinação de canela, noz-moscada e cravo, com a qual compartilha seu principal composto aromático, o eugenol
- Anis
- Alcaravia
- Cardamomo
- Semente de Aipo
- Chiles
- Cinnamomum cássia
- Cravo
- Coentro
- Cominho
- Sementes de dill
- Ervas secas
- Erva-doce
- Fenacho
- Gengibre
- Grãos de Paraíso
- Bagas de zimbro
- Clava
- Semente de Mostarda
- Nigella
- Noz-Moscada
- Pimenta
- Pimenta preta, verde e branca
- Açafrão
- Anis estrelado
- Sumagre
- Fenne
- Baunilha
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