アルサドゥンオリーブオイル抽出オリーブプレス
Al-Sadounは、ヨルダンの大手オリーブオイル抽出オリーブプレスメーカーです。
要件について話し合うために呼び出します。 標準設計。 専用サポート。 アルサドゥンは1885年以来、ヨルダン北部で上質なエクストラバージンオリーブオイルを生産してきました。 オリーブオイル抽出オリーブプレスの製造とサービスにおける50年以上の経験。
市販のオリーブオイル抽出オリーブプレスアルサドゥン最高品質1時間あたり5〜XNUMXトンの処理能力。 連続および半自動生産。
市販のオリーブオイル抽出オリーブプレスと瓶詰めラインの紹介：
オリーブオイル抽出は、オリーブに含まれるオイルを抽出するプロセスです。 だるい、 として知られている オリーブオイル。 オリーブオイルはで生産されています 中果皮 細胞、および特定のタイプに保存されます 液胞 脂肪液胞と呼ばれます。つまり、すべてのセルに小さなオリーブオイルの液滴が含まれています。 オリーブオイル抽出は、 油 他の果物の内容物（栄養抽出物の液体および固体材料）から。 この分離は、物理的手段のみで行うことができます。つまり、油と水が混ざらないため、比較的簡単に分離できます。
オリーブオイルを抽出するときの最初の操作は、オリーブの存在を減らすためにオリーブを洗うことです 汚染物質、特に 土壌 特定のを作成することができます 味 「土の味」と呼ばれる効果。
オリーブオイル抽出の最新の方法では、工業用デカンターを使用してすべての相を次のように分離します。 遠心分離。 この方法では、オリーブを細かく砕いてペースト状にします。 これは、ハンマークラッシャー、ディスククラッシャー、デピッティングマシン、またはナイフクラッシャーで行うことができます。
現代のオリーブオイル加工
現代のオリーブミルは、ステンレス鋼の本体と高速で回転するステンレス鋼の破砕機で構成されています。 オリーブは通常、ハンマー型の金属格子に向かって投げられます。そのため、ハンマーミルと呼ばれています。 ペーストの過熱を避けるために、現代の製粉は非常に穏やかです。
当社の最新のマラクサーは、らせん状の混合ブレードを備えた水平トラフです。 通常、15 つまたは 20 つの円筒形のバットをタンデムで使用し、ペーストを低速 (20 ～ 75 rpm) で XNUMX 分から XNUMX 分間混合します。 バットにはジャケットが付いているため、このプロセス中にペーストを加熱したり、水を加えたりして収率を高めることができます。 果実の作用により、このXNUMXつのステップでアロマが作られます 酵素.
その後、ペーストは工業用デカンターにポンプで送られ、そこで相が分離されます。 ペーストによる抽出プロセスを容易にするために水が加えられます。
このステップには、XNUMX相デカンターまたはXNUMX相デカンターが含まれます。 デカンターは水平方向に大容量です 遠心 約3,000回転 rpm、高 遠心力 作成されたため、さまざまな密度（固体>植生水>油）に応じて相を簡単に分離できます。 デカンターの回転する円錐形ドラムの内部には、ゆっくりと回転するコイルがあり、固体材料をシステムから押し出します。
三相デカンテーションでは、回転する円錐形のドラムの内側に、ドラムよりもゆっくりと回転するコイルがあります。 これにより、固形物がシステムの一方の端から押し出され、水と油がもう一方の端から押し出されます。 二相デカンターでは、オリーブペーストは油と湿った搾りかすのXNUMXつの相に分けられます。 デカンターにはXNUMXつではなくXNUMXつの出口があり、搾りかすとともに水が排出されるため、搾りかすが湿ります。
動作中のデカンターの図。 XNUMXつの相はそれらの密度に従って分離されます。
油の抽出に使用されるプロセスに関係なく、植物の水から油を分離するために最終的な遠心分離プロセスが必要です。 この目的のために、制御された温度条件下で6,000rpmの低速で動作する垂直遠心分離機が使用されます。 分離されたオイルと植生水は、垂直遠心分離機に再流され、約6,000 rpmで動作し、オイルにまだ含まれている少量の植生水を分離します。
購入する機器にもよりますが、当社の工場では5時間に最大XNUMXトンのオリーブを処理できます。
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アルサドゥンを紹介するビデオ
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