הכלכלה החקלאית של טורקיה היא בין עשרת הראשונות בעולם
מחצית הארץ מורכבת משטחים חקלאיים וכמעט רבע מהאוכלוסייה המועסקת בחקלאות. טורקיה היא יצרנית גדולה של חיטה, סלק סוכר, חלב, עוף, כותנה, עגבניות ושאר פירות וירקות, והיא היצרנית המובילה בעולם משמשים ואגוזי לוז.
כתשומות למזון לבעלי חיים עבור בשרו ומגזר העופות הגדל במהירות, טורקיה מייבאת זרעי שמן, כולל פולי סויה וארוחות, כמו גם מוצרי דגנים. טורקיה מייבאת כותנה נוספת גם ככניסה לתחום הטקסטיל המתקדם שלה, ותשומות לתחום עיבוד המזון והמאפייה שלה.
טורקיה היא יעד תיירותי חשוב עם הזדמנויות ליצואנים אמריקאים בתחום HRI (מלון, מסעדה, מוסדי). תחום המזון הקמעונאי הטורקי המשיך לצמוח בשנת 2018, כאשר תחום הקמעונאות המאורגן התחלק באופן שווה בין חנויות מכולת קטנות מסורתיות לרשתות קמעונאיות מודרניות, עם דגש חדש על חנויות מוזלות עמוקות.
האוכלוסייה הצעירה והצומחת מספקת הזדמנויות לצמיחה והכרות עם מוצרים חדשים. לטורקיה יש תחום עיבוד מזון מפותח שמייצר עבור השוק הטורקי ומייצא באזור.
טורקיה היא אחת המדינות הבודדות המספקות את עצמן בעולם מבחינת מזון. האדמה הפורייה של טורקיה, האקלים הולם והגשמים השופעים מאפשרים לגדל כמעט כל מיני יבולים.
החקלאות מתנהלת בכל האזורים בטורקיה, אך היא פחות נהוגה באזורים המזרחיים ההרריים, שם הפעילות העיקרית מבוססת על גידול בעלי חיים שחלקו הוא רבע מהערך הגולמי של הייצור החקלאי הכולל.
טורקיה היא גם אחת המדינות הגדולות בעולם.
כ -35.5% מהארץ הן אדמות חקלאיות ו -15% מורכבות מ יערות. האדמה המעובדת היא כ 23,7 מיליון דונם נכון לשנת 2016. כ 18.4% מהאדמות המעובדות מושקות.
מוצרים צמחיים מהווים 76% מסך הייצור החקלאי, ואז גידול בעלי חיים, בינתיים ייעור דיג לתרום סכום מינימלי. פירות וגידולי שדה מהווים את המירב ממוצרי הצמח, החיטה היא היבול המוביל.
לפי הנתונים של שנת 2015, טורקיה היא היצרנית הגדולה בעולם של אגוזי לוז, תאנים, משמשים וצימוקים, היצרנית הרביעית בגודלה של ירקות וענבים טריים, היצרנית השישית בגודלה של טבק, היצרן החמישי הגדול ביותר של חיטה, והיצרן העשירי הגדול ביותר של כותנה. תֵה הוא גם מיוצר ומיוצא גדול.
מידע נוסף
לצורך גישה להזדמנויות בתחום המזון והחקלאות הטורקי, שירותי החקלאות הזרים של USDA מייצרים מספר דוחות מועילים עם מידע ופרטי שוק.
התחל עם ה- מדריך יצואנים לטורקיה, כמו גם דוח מגזר המזון הקמעונאי הטורקי, דוח מרכיבי עיבוד מזון, ו דו"ח מגזר שירותי מלון, מסעדה ומזון.
עבור דיווחים ספציפיים למגזר על סחורות, הדיווחים האחרונים שלנו בנושא מגזרי הזנה ותבואה, ה בעלי חיים ו עוֹפוֹת מגזרים, ו מגזר כותנה תמיד ניתן למצוא ב- עמוד החיפוש של רשת המידע החקלאית העולמית של FAS.