Unità di preriscaldamento della frutta
- Il preriscaldamento dei frutti tubolari viene utilizzato per l'inattivazione enzimatica, l'ammorbidimento dei tessuti e la pastorizzazione. È un passaggio cruciale per la produzione finale, poiché influenza la forma, il colore e la viscosità del prodotto, come il concentrato di pomodoro.
- Caratteristiche del riscaldatore per frutta tubolare
- Semplice costruzione monolitica.
- La temperatura di uscita varia da 55 a 95°C, e può essere regolata in risposta al particolare andamento delle necessità.
- Il mezzo di riscaldamento è vapore surriscaldato o acqua basato principalmente sulle proprietà dei materiali o sulle necessità dell'elaborazione delle scienze applicate.
- La metà di contatto dei materiali crudi è in acciaio cromato certificato SUS304.
- Tecniche di preriscaldamento vengono utilizzate per riscaldare la merce di fondo proveniente dal serbatoio del prodotto tramite una pompa.
- Fornisce facilità di elaborazione all'interno del successivo pastorizzatore elevando la temperatura (più di 65°C)
- Le tecniche di preriscaldamento possono essere prodotte come fascio tubiero o tubo all'interno del tubo.
- I diametri e i numeri dei tubi variano in base alla capacità.
- Il sistema è dotato di ingresso e uscita vapore, movimentazione ingranaggi e gestione della temperatura completata meccanicamente da un pannello principale.
