La fabrication d'un chocolat fin de haute qualité exige un processus de production très spécifique. Le groupe Alhariri conçoit et fabrique des cuves et des équipements de traitement spécialement destinés à la transformation du chocolat. Ces cuves répondent aux normes de qualité et d'hygiène les plus strictes.
Avec le chocolat, il est extrêmement important que le processus de fusion soit géré avec soin. Nos cuves seront équipées d'une double enveloppe en plusieurs segments pour gérer la température du chocolat.
Caractéristiques des réservoirs de chocolat en acier inoxydable :
- Réservoirs en acier inoxydable spécialement conçus pour le chocolat
- Stockage ou transformation homogène du chocolat
- Chauffage, refroidissement ou trempe
- Conception et fabrication en interne d'agitateurs
- Tailles diverses de 50L à 50m³
Chaque utilitaire nécessite des nécessités totalement différentes d'un réservoir. C'est pourquoi nos réservoirs sont conçus et fabriqués en étroite collaboration entre tous nos départements, afin qu'ils correspondent parfaitement à votre produit et à votre parcours et répondent à toutes les exigences de haute qualité souhaitées et aux marques de haute qualité.
Options :
- inclinable
- Panneau de gestion intégré
- Agitateurs
- Chauffé (Dimple, Halfpipe, traçage électrique ou au-bain-marie)
- Des cellules de charge
- Commutateurs de niveau
- Réservoir positionné sur un corps
- Diverses plages de fin
- Diverses variétés SS réalisables (304, 316L)
- Intégration de pompes, vannes et tuyauterie
Agitateurs
- Agitateur de porte
- Agitateur d'ancre
- Agitateur racleur
- Agitateur à vis
- Combinaison d'agitateurs
Choisissez la bonne configuration
Le bon mélange cuve/agitateur
- Prenons soin de l'agitateur ainsi que de la cuve. Le groupe AlHariri possède des années d'expertise dans la conception et la fabrication d'agitateurs et de mélanges d'agitateurs qui correspondent parfaitement à votre parcours de chocolat. Pensez aux agitateurs à ancre, aux agitateurs à porte avec racleurs ou à différents agitateurs à rotation lente.
Degré de finition
- Comme d'habitude, nous proposons nos réservoirs de qualité alimentaire avec une rugosité intérieure de Ra 0.8, en tenant compte des nécessités les plus récentes en matière de conception hygiénique.
Chauffage, refroidissement ou maintien en température
- Presque tous les réservoirs pour le chocolat ont une double enveloppe, une enveloppe chauffante électrique.
Nous aimons assumer avec vous pour assurer la bonne approche de la gestion de la température au magasin ou au cours de votre chocolat dans la plus haute qualité possible.
