Παραδοσιακές ποικιλίες τουρκικού ψωμιού Πώς να φτιάξετε φυσικά ψωμιά με προζύμι Συνταγή ψωμιού

Συμβατικές ποικιλίες τουρκικού ψωμιού Πώς να φτιάξετε αγνό ψωμί με προζύμι Συνταγή ψωμιού

Συμβατικές ποικιλίες ψωμιού, τούρκικο ψωμί, καθαρό άσπρο ψωμί με προζύμι, μάθετε πώς να φτιάχνετε μαύρο ψωμί, λεπτομερής συνταγή για ψωμί, είναι ένας φούρνος κοντά στο σπίτι μου, ένας φούρνος που φτιάχνει πραγματικά συγκεκριμένα ψωμιά, καρβέλι ψωμί, ψωμί σταρένιο
Σε αυτό το βίντεο θα παρατηρήσετε πώς παρασκευάζονται ορισμένα είδη ψωμιού που παράγονται στην Τουρκία.
Ζύμες για χρήση για την παρασκευή προζύμι
Η ζύμη που χρησιμοποιείται σήμερα και η προζύμι μπορούν να συνδυαστούν και να αναπαραχθούν για την επόμενη μέρα και να γίνει καθαρό προζύμι.
προστίθεται αλεύρι
συμπεριλαμβανομένου του κρύου νερού
Αυτά είναι όλα τα στοιχεία που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή προζύμι, αλεύρι ή νερό προστίθεται ανάλογα με την κατάσταση των πραγμάτων.
αλεύρι, νερό και προζύμι αναμεμειγμένα για ένα τέταρτο της ώρας, με ένα κομμάτι ζύμης να χωρίζεται από τη ζύμη που έχουμε τώρα.
μια μέρα μετά, μετά από περίπου 16 ώρες, το προζύμι έχει φουσκώσει και ετοιμάζεται
Συμπεριλαμβανομένου λίγο προζύμι και άσπρο αλεύρι σίτου για ζύμη λευκού ψωμιού
Προστίθενται τεμάχια πάγου επειδή το νερό είναι ψυχρό και το κλίμα είναι καυτό.
ανάμειξη και ζύμωμα ζύμης πορεία αρχίζει, θα πρέπει να διαρκέσει κατά μέσο όρο μισή ώρα
Αφού ανακατέψουμε τη ζύμη για μισή ώρα, προστίθεται αλάτι.
Απλά λίγο νερό μπορεί να προστεθεί για να διαλυθεί το αλάτι.
άρχισαν να πληκτρολογούν φυσαλίδες στη ζύμη
τη διαχείριση της ζύμης μειώνοντάς την με ένα μαχαίρι
Η ζύμη του λευκού ψωμιού μεταφέρεται στον μεγάλο κάδο ζύμης
φτιάχνοντας έτοιμη ζύμη για μαύρο ψωμί
Χρησιμοποιείται προζύμι, καστανό αλεύρι και παγωμένο νερό

Στάδιο μείωσης ζύμης
Οι ζύμες μειώνονται για την παρασκευή ψωμιού πίτας, 640 γραμμάρια ζύμης πίτας
η ζύμη τυλίγεται και αφήνεται να χαλαρώσει
Αυτές οι ζύμες μπορούν να γίνουν πίτα μετά από περίπου 1 ώρα.
Τώρα το κανονικό ψωμί, το μικρό ψωμί και η τεράστια ζύμη ψωμιού μειώνονται και τυλίγονται με μηχανή
Χρησιμοποιεί πολύ αλεύρι για να αποτρέψει το κόλλημα σε αυτές τις διαδικασίες.
μικρά καρβέλια ετοιμάζονται
320 γραμμάρια ζύμη λευκού ψωμιού τυπικής μέτρησης
γιγαντιαία καρβέλια διπλάσια επιβάρυνση 640 γραμμάρια
το στάδιο της απόδοσης της ζύμης σε μορφή ψωμιού με το χέρι
Αφού σχηματιστεί το ψωμί, η ζύμη προστίθεται στο ύφασμα και αφήνεται να ζυμωθεί εδώ.
Τηγανιού ψωμιά και ανθόψωμο σχηματισμού στάδιο
Το ψωμί τηγανιού θα ήταν το μείγμα δύο κανονικών ψωμιών, 640 γραμμαρίων
Η ζύμη του ψωμιού με λουλούδια αλείφεται με λάδι, η ογκώδης ζύμη ψωμιού χωρίζεται σε 7 ίσα συστατικά
Οι μπάλες ζύμης τυλίγονται και προστίθενται στο δίσκο, όταν φουσκώσει, μπορεί να υπάρχει ένα ψωμί που μπορεί να καλύψει εντελώς αυτόν τον δίσκο.
αυτή η ζύμη θα ήταν το μεγαλύτερο ψωμί που θα φτιαχτεί, θα έχουν σφαιρική μορφή, 1260 γραμμάρια

Η έτοιμη ζύμη ζυμώνεται και μπορεί να ξεκινήσει για να γίνουν πρώτα πίτες.
συμπεριλαμβανομένου του πίτουρου στον πάγκο
Ο συνδυασμός που αναφέρεται ως πολτός, που ήταν έτοιμος νωρίτερα, προστίθεται στη ζύμη και σχηματίζεται.
Αν θέλετε να συνδυάσετε αυτόν τον συνδυασμό, προσθέστε 1 ποτήρι αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε 3 – 4 ποτήρια βραστό νερό και ανακατέψτε, αφού κρυώσει προσθέστε 1/4 ποτήρι μελάσα, αυτό είναι.
Πριν βάλετε τη ζύμη στο φτυάρι ψησίματος, αυτή διογκώνεται λίγο περισσότερο και προστίθενται σουσάμι και μαύροι σπόροι κύμινου, και τοποθετείται στο φούρνο με χρόνο ψησίματος 10 λεπτά.
Αυτός ο φούρνος σε θερμοκρασία 165 βαθμών κατασκευάστηκε ειδικά για να ψήνει τα ψωμιά με έναν από τους καλύτερους τρόπους, οι πέτρες είχαν τοποθετηθεί λίγο υπερβολικά, και δημιουργήθηκε ένα σύστημα με αυτή τη μέθοδο για να μαγειρεύεται στον ατμό και να ροδίζει το ψωμί με έναν από τους καλύτερους τρόπους.
Αφού παρασκευαστεί η πίτα, ξεκινά το μικρό τμήμα ψησίματος του ψωμιού.
λίγη ζύμη ψωμιού προστίθεται στο φτυάρι ψησίματος,
Η ζύμη ζυμώνεται με ξυράφι, πιθανότατα θα ψηθεί καλύτερα στη ζύμη σας και δεν θα παραμείνει άψητη.
μέτριο λευκό ψωμί
Η ζύμη μόλις βρέχεται και προστίθεται σουσάμι.
Ψωμιά λουλουδιών και ψωμάκια τηγανιού ψήνονται, γιγάντια λευκά ψωμιά προστίθενται στο φούρνο, γίγαντα καφέ ψωμάκια
τα πιο σημαντικά ψωμιά, 1260 γραμμάρια, μεγάλο ψωμί
Μπορεί να έχετε δει πώς φτιάχνεται η ζύμη και πώς πλάθεται, όλα τα ψωμιά είναι τώρα στον πάγκο.
Εδώ φτιάχνονται επιπλέον είδη ψωμιού, αυτά είναι τα ψωμιά που φτιάχνονται με τη συνήθη μέθοδο μέρα με τη μέρα
Κόβεται σε μηχανή κοπής ψωμιού και διατίθεται στην αγορά.
αυτό το κίτρινο σταρένιο ψωμί
Αυτό το αρτοποιείο έχει επιπλέον είδη γευμάτων που παρασκευάζονται εκτός από ψωμί
Μπορέκ, σίμιτ, κάτμερ, κέικ, μπισκότα και επιδόρπια με σιρόπι παρασκευάζονται επιπλέον #ψωμί #ζύμης #καλύτερα ψωμιά

Ανακαλύψεις Γευμάτων με τον Σεφ Salim / Το διαφορετικό μου κανάλι στο Youtube
Fb
Instagram
Συνταγές Σεφ Salim Youtube Όλες οι ταινίες
Ταινίες που σας προτείνω να δείτε
Η λίστα αναπαραγωγής μου
ιστοσελίδα

Ώρα الفيديو: 00:18:57

اشترك بهذه القناة

   572 هذا الفيديو حصل على اعجابات μετάλ

يرجى دعم القناة بالكبس على كلمة مصدر والاشتراك بالقناة Σεφ Σαλίμ Συνταγές اذا اعجبك هذا الفيديو من

Πηγή

-------------

عرض مقاطع الفيديو الخاصة بك

من خلال عرض مقاطع الفيديو الخاصة بك على مدونتنا مجانا ، ستتلقى مقاطع الفيديو الخاصة بك مئات المشاهدات يوميا من زوار موقعنا على الويب ، وتحليل على رابط خلفي لقناتك للمتابعين للاشتراك ف هذا فوز / فوز لكلينا.

إذا كنت ترغب في ان نعرض لك مقاطع الفيديو أو قناتك المميزة على موقعنا بشكل مستمر ، يرجى الاتصال بنا.

Αλλά إζά λμ τροπο Τρέδε μου Πανηγύρι σε όλη την ώρα, Βτερτίν μου إzalة الفيديو الخاص بك وعدم عرض قناتك μετά الآن ، يرجي الاتصال بنا

Επικοινωνήστε μαζί μας.

خلاء مسؤولية منشور الفيديو:

المعلومات الواردة في المحتوى («محتوى الفيديو») ή σχολιασμός بشكل عام, θεώρηση και άποψη και αέρια μουσουλμάνο أصليين, και άλλο θέμα بالضرورة και نظر أو آراء يني إكسبو. إن مجرد Εμφάνιση محتوى الفيديو أو المنشور على الموقع لا يشكل تأييدا من جانب يني إكسبو أو الشركات التابعة لها لمثل هذا الفيديو أو محتوى المنشور. 

تم توفير سلولى الفيديو أو المنشور لأغراض إعلامية وتعليمية فقط. لا تقدم يني إكسبو أية تعهدات أو ضمانات فيما يتعلق بدقة أو قابلية تطبيق أو لياقة أو اكتمال برقى الفيديو أو النشر. لا تضمن يني إكسبو أداء أو فعالية أو تطبيق أي مواقع مدرجة أو مرتبطة بأي سنگى فيديو أو منشور.

الإفصاح عن الشركة التابعة

قد يهتوي هذا المنشور والوصف أيضًا على بعض الروابط التابعة ، من يعني أن منشئ المنشور قد يتلقى عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية إذا ζωτρη σε κάποιες σχέσεις ολμαντρατζέτ. ذ ه

Δικαιώματα الطبع والنشر

إذا وجدت أيًا من المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر الخاصة بك في هذا المنشور أو مقطع الفيديو, فيرجى Επικοινωνήστε μαζί μας حتى نمكن من حل المشكلة.

© جميع الحقوق محفوظة لأصحابها.

-------------

[the_ad_group id = ”19807 ″]

-------------

: الكلمات المفتاحية