Η παραγωγή σοκολάτας υψηλής ποιότητας απαιτεί μια πολύ συγκεκριμένη διαδικασία παραγωγής. Ο Όμιλος Alhariri σχεδιάζει και κατασκευάζει δεξαμενές και σειρές εργαλείων ειδικά σχεδιασμένων για την επεξεργασία σοκολάτας. Οι δεξαμενές σοκολάτας πληρούν τις υψηλότερες προδιαγραφές ποιότητας και υγιεινής.
Με τη σοκολάτα είναι εξαιρετικά σημαντικό να γίνεται προσεκτική διαχείριση της πορείας τήξης της. Οι δεξαμενές μας θα είναι εξοπλισμένες με διπλό τζάκετ σε διάφορα τμήματα για τη διαχείριση της θερμοκρασίας της σοκολάτας.
Δοχεία σοκολάτας από ανοξείδωτο χάλυβα Χαρακτηριστικά:
- Δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα ειδικά για σοκολάτα
- Ομοιογενής αποθήκευση ή επεξεργασία σοκολάτας
- Θέρμανση, ψύξη ή σκλήρυνση
- Εσωτερικός σχεδιασμός και κατασκευή αναδευτήρα
- Διαφορετικά μεγέθη από 50L έως 50m³
Κάθε βοηθητικό πρόγραμμα απαιτεί εντελώς διαφορετικές ανάγκες από μια δεξαμενή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι δεξαμενές μας σχεδιάζονται και κατασκευάζονται σε κλειστή συνεργασία μεταξύ όλων των τμημάτων μας, ώστε να ταιριάζουν απόλυτα με το προϊόν και την πορεία σας και να καλύπτουν όλες τις επιθυμητές ανάγκες υψηλής ποιότητας και υψηλής ποιότητας σήματα.
Επιλογές:
- Με δυνατότητα κλίσης
- Ενσωματωμένος πίνακας διαχείρισης
- Αναδευτήρες
- Θερμαινόμενο (λακκάκι, Halfpipe, ηλεκτρικό εντοπισμό ή au-bain-marie)
- Κυψέλες φορτίου
- Διακόπτες επιπέδου
- Δεξαμενή τοποθετημένη σε σώμα
- Διάφορα εύρη τερματισμού
- Διάφορες ποικιλίες SS μπορούν να γίνουν (304, 316L)
- Ενσωμάτωση αντλιών, βαλβίδων και σωληνώσεων
Αναδευτήρες
- Αναδευτήρας πύλης
- Αναδευτήρας άγκυρας
- Αναδευτήρας απόξεσης
- Βιδωτός αναδευτήρας
- Συνδυασμός αναδευτήρων
Επιλέξτε τη σωστή διαμόρφωση
Το σωστό μείγμα δεξαμενής/αναδευτήρα
- Ας φροντίσουμε τόσο για τον αναδευτήρα όσο και για τη δεξαμενή. Ο Όμιλος AlHariri έχει πολυετή τεχνογνωσία στο σχεδιασμό και την κατασκευή αναδευτήρα και μειγμάτων αναδευτήρα που ταιριάζουν απόλυτα με την σοκολατοποιία σας. Σκεφτείτε αναδευτήρες αγκύρωσης, αναδευτήρες πύλης με ξύστρες ή διαφορετικούς αναδευτήρες που περιστρέφονται αργά.
Πτυχίο τελειώματος
- Ως συνήθως, προσφέρουμε τις δεξαμενές μας για τρόφιμα με εσωτερική τραχύτητα Ra 0.8, λαμβάνοντας υπόψη τις πιο πρόσφατες ανάγκες στο αντικείμενο του υγιεινού σχεδιασμού.
Θέρμανση, ψύξη ή διατήρηση σε θερμοκρασία
- Σχεδόν όλες οι δεξαμενές για σοκολάτα έχουν διπλό μπουφάν, ηλεκτρική θέρμανση.
Θέλουμε να υποθέσουμε μαζί σας να διασφαλίσουμε τη σωστή προσέγγιση της διαχείρισης της θερμοκρασίας στον λιανοπωλητή ή την πορεία της σοκολάτας σας με την υψηλότερη δυνατή υψηλή ποιότητα.
