Baldo Cooking Rice Superb Tasty Rc 11 Τουρκική χονδρική πώληση

Χονδρικό τούρκικο νόστιμο Baldo μαγείρεμα ρύζι Rc 11

• Νόστιμο υγιές ρύζι
• Ρύζι υψηλής ποιότητας
• Το Baldo Cooking Rice είναι ένα παχύρρευστο, αλεσμένο, κοντόκοκκο ρύζι
• Οι κόκκοι είναι αμυλούχοι και μπορούν να απορροφήσουν μεγάλη υγρασία και διατηρούν το σχήμα τους καλά όταν μαγειρεύονται
• Το Baldo είναι ο καλύτερος τύπος ρυζιού που καλλιεργείται στην Τουρκία.
• Καλλιεργείται στην περιοχή Balıkesir της Τουρκίας, χρησιμοποιείται συνήθως σε pilafs
• Εξαιρετική επιλογή για ριζότο, παέγια και τούρκικα πιλάφ.
• Μαγειρέψτε επίσης ως απλό ρύζι, σερβίρετε με ψητά κρέατα, μαγειρευτά πιάτα.

Τρόπος αποθήκευσης:

Διατηρήστε το Baldo Cooking Rice σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό σκοτεινό μέρος για έως και 1 έτος

Baldo Μαγειρική Ρύζι Διατροφική Αξία:

Σχετικά με το ρύζι:

Ρύζι είναι το σπόρος του χόρτο είδος Oryza glaberrima (Αφρικανικό ρύζι) ή oryza sativa (Ασιατικό ρύζι). Σαν δημητριακά, είναι η πιο διαδεδομένη βασικά τρόφιμα για ένα μεγάλο μέρος του κόσμου ανθρώπινος πληθυσμός, Ιδιαίτερα σε Ασία και  Αφρική. Είναι το γεωργικών εμπόρευμα με την τρίτη υψηλότερη παγκόσμια παραγωγή (ρύζι, 741.5 εκατομμύρια τόνους το 2014), μετά ζαχαροκάλαμο (1.9 δισεκατομμύρια τόνοι) και αραβόσιτος (1.0 δισεκατομμύρια τόνοι).^[1]

Δεδομένου ότι αρκετά τμήματα καλλιεργειών ζαχαροκάλαμου και αραβοσίτου χρησιμοποιούνται για σκοπούς άλλους από την ανθρώπινη κατανάλωση, το ρύζι είναι το πιο σημαντικό σιτάρι όσον αφορά τη διατροφή του ανθρώπου και την πρόσληψη θερμίδων, παρέχοντας περισσότερο από το ένα πέμπτο θερμίδες καταναλώνονται παγκοσμίως από ανθρώπους.^[2] Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρυζιού και οι μαγειρικές προτιμήσεις τείνουν να ποικίλλουν ανά περιοχή.

Μαγείρεμα ρυζιού Baldo:

Η ποικιλίες ρυζιού τυπικά ταξινομούνται ως μακρύ, μεσαίο και βραχύκοκκο.^[18] Οι κόκκοι του ρυζιού με μεγάλη περιεκτικότητα σε κόκκους (υψηλό σε αμυλόζητείνουν να παραμένουν άθικτα μετά το μαγείρεμα. ρύζι μεσαίου κόκκου (υψηλό σε αμυλοπηκτίνη) γίνεται πιο κολλώδες. Το ρύζι μεσαίου κόκκου χρησιμοποιείται για γλυκά πιάτα, για ριζότο στην Ιταλία, και πολλά πιάτα με ρύζι, όπως αρ, στην Ισπανία. Μερικές ποικιλίες ρυζιού με μεγάλη περιεκτικότητα σε κόκκους αμυλοπηκτίνη, γνωστό ως Thai Sticky ρύζι, συνήθως βράζονται στον ατμό.^[19] Χρησιμοποιείται ένα κολλώδες ρύζι μεσαίου κόκκου σούσι; Το κολλώδες επιτρέπει στο ρύζι να διατηρεί το σχήμα του όταν χυτεύεται. Το ρύζι μεσαίου κόκκου χρησιμοποιείται εκτενώς στην Ιαπωνία, συμπεριλαμβανομένου του συνοδευτικού των αλμυρών πιάτων, όπου συνήθως σερβίρεται απλό σε ξεχωριστό πιάτο. Το ρύζι μικρών κόκκων χρησιμοποιείται συχνά για λοβό ρύζι.

Στιγμιαίο ρύζι διαφέρει από βρασμένο ρύζι στο ότι μαγειρεύεται πλήρως και στη συνέχεια στεγνώνει, αν και υπάρχει σημαντική υποβάθμιση της γεύσης και της υφής. Αλεύρι ρυζιού και άμυλο χρησιμοποιούνται συχνά σε κτυπήματα και αρτοσκευάσματα για αύξηση της ευκρίνειας.

Προετοιμασία

Το ρύζι ξεπλένεται συνήθως πριν από το μαγείρεμα για να αφαιρεθεί η περίσσεια άμυλο. Το ρύζι που παράγεται στις ΗΠΑ συνήθως εμπλουτίζεται με βιταμίνες και μέταλλα και το ξέβγαλμα θα έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια θρεπτικών συστατικών. Το ρύζι μπορεί να ξεπλυθεί επανειλημμένα έως ότου το νερό έκπλυσης είναι διαυγές για να βελτιώσει την υφή και τη γεύση.

Το Baldo Cooking Rice μπορεί να εμποτιστεί για να μειώσει το χρόνο μαγειρέματος, να εξοικονομήσει καύσιμα, να ελαχιστοποιήσει την έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία και να μειώσει την κολλώδη. Για ορισμένες ποικιλίες, το μούλιασμα βελτιώνει την υφή του μαγειρεμένου ρυζιού αυξάνοντας την επέκταση των κόκκων. Το ρύζι μπορεί να εμποτιστεί για 30 λεπτά έως και αρκετές ώρες.

Το καστανό ρύζι μπορεί να εμποτιστεί σε ζεστό νερό για 20 ώρες για να τονωθεί βλάστηση. Αυτή η διαδικασία, που ονομάζεται βρώμικο καστανό ρύζι (GBR),^[20] ενεργοποιεί τα ένζυμα και ενισχύει τα αμινοξέα γ-αμινοβουτυρικό οξύ για τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας του καφέ ρυζιού. Αυτή η μέθοδος είναι αποτέλεσμα έρευνας που διεξήχθη για τα Ηνωμένα Έθνη Διεθνές έτος ρυζιού.

Το ρύζι μαγειρεύεται από βρασμός or αχνίζωνκαι απορροφά νερό κατά το μαγείρεμα. Με τη μέθοδο απορρόφησης, το ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί σε όγκο νερού ίσο με τον όγκο του ξηρού ρυζιού συν τυχόν απώλειες εξάτμισης.^[21] Με τη μέθοδο ταχείας βρασμού, το ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί σε μεγάλη ποσότητα νερού που αποστραγγίζεται πριν το σερβίρετε. Η προετοιμασία ταχείας βρασμού δεν είναι επιθυμητή με εμπλουτισμένο ρύζι, καθώς πολλά από τα πρόσθετα εμπλουτισμού χάνονται όταν απορρίπτεται το νερό. Ηλεκτρικός μαγειρικά σκεύη ρύζι, δημοφιλής στην Ασία και τη Λατινική Αμερική, απλοποιήστε τη διαδικασία μαγειρέματος ρυζιού. Το ρύζι (ή οποιοδήποτε άλλο σιτάρι) μερικές φορές τηγανίζεται γρήγορα σε λάδι ή λίπος πριν το βράσει (για παράδειγμα ρύζι σαφράν or ριζότο); Αυτό καθιστά το μαγειρεμένο ρύζι λιγότερο κολλώδες και είναι ένα στιλ μαγειρέματος που ονομάζεται συνήθως pilaf in Ιράν και  Αφγανιστάν or biryani in India και  Πακιστάν .