STK MAKINA Quark-Trockenkochmaschine
Die STK MAKINA Trockengarmaschine für Käsebruch ist ein unverzichtbares Gerät für die Käseherstellung, insbesondere für Hartkäse wie Parmesan und Pecorino. Erhältlich in zwei Ausführungen – geschlossen und mit Dampffunktion – formt und gart diese Maschine den Käsebruch effizient und perfekt.
Geschlossene Trockenkochmaschine:
- Fassungsvermögen: 40-60-80 Liter pro Ladung
- Eine kreisförmige Kesselkonstruktion ermöglicht die Umformung des Käsebruchs mit Dampfzirkulation.
- Jede Aufladung dauert etwa 10–12 Minuten und gewährleistet so eine schnelle und effiziente Verarbeitung.
Offene Dampf-Trockenkochmaschine:
- Ideal für hohe Kapazitäten über 100 kg pro Ladung
- Ausgestattet mit 2 Spiralen zur gründlichen Umformung des Quarks.
- Der im Inneren der Maschine und an den Außenwänden bereitgestellte Dampf sorgt für präzises Garen wie gewünscht.
- Die Kapazität reicht von 100 bis 500 kg pro Ladung.
Was ist eine Quark-Trockenkochmaschine? Eine Quark-Trockenkochmaschine ist eine entscheidende Komponente im Käseherstellungsprozess, insbesondere für Hartkäse. Es trocknet und kocht den Quark effektiv und verbessert so seine Textur und seinen Geschmack.
Hauptmerkmale
- Trocknet und kocht den Quark effizient und sorgt so für eine hervorragende Käsequalität.
- Je nach Produktionsbedarf stehen verschiedene Kapazitäten zur Verfügung.
- Bietet präzise Temperaturkontrolle und konsistente Ergebnisse.
- Die robuste Konstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Wartung.
- Unverzichtbare Ausrüstung für die Herstellung hochwertiger Hartkäse.
Verbessern Sie Ihren Käseproduktionsprozess mit der STK MAKINA Quark-Trockenkochmaschine, die darauf ausgelegt ist, Abläufe zu rationalisieren und außergewöhnliche Käsesorten herzustellen.
