Традиционни турски сортове хляб Как да си направим хляб с натурален квас Рецепта за хляб

Традиционни турски сортове хляб Как да си направим чист хляб с квас Рецепта за хляб

Конвенционални сортове хляб, турски хляб, чист бял хляб с квас, научете се да правите кафяв хляб, подробна рецепта за хляб, това е пекарна близо до дома ми, пекарна, която прави всъщност конкретни хлябове, питка, пшеничен хляб
В това видео ще забележите как се правят някои видове хляб, произведени в Турция.
Тесто за приготвяне на закваска
Тестото, което се използва в момента, и закваската могат да бъдат комбинирани и възпроизведени за следващия ден и може да се направи чиста закваска.
се добавя брашно
включително студена вода
Тоест всички елементи, използвани при приготвянето на закваска, брашно или вода се добавят в зависимост от състоянието на нещата.
брашно, вода и квас, смесени за четвърт час, като парче тесто се отделя от настоящото тесто
ден по-късно, след около 16 часа, закваската е втасала и се приготвя
Включително малко квас и бяло пшенично брашно за тесто за бял хляб
Добавят се ледени блокове, защото водата е хладна и климатът е парещ.
Започва курсът на смесване и месене на тесто, средно около половин час
След като тестото се разбърква в продължение на половин час, се добавя сол.
Може да се добави малко вода, за да се разтвори солта.
мехурчетата започнаха да пишат върху тестото
тестото се управлява като се редуцира с нож
Тестото за бял хляб се прехвърля в голямата вана за тесто
приготвяне на готово тесто за кафяв хляб
използва се закваска, кафяво пшенично брашно и ледена вода

Етап на редуциране на тестото
Тестото се редуцира за приготвяне на пита, 640 грама пита тесто
тестото се разточва и се оставя да се отпусне
Тези теста могат да бъдат направени в пита хляб след около 1 час.
сега обикновен хляб, малък хляб и огромно тесто за хляб се редуцират и разточват с машина
Той използва много брашно, за да предотврати залепването по време на тези процеси.
малките питки се приготвят
320 грама тесто за бял хляб със стандартно измерване
гигантски хлябове удвояват тежестта от 640 грама
етапът на придаване на тестото под формата на хляб на ръка
След като хлябът се оформи, тестото се добавя към тъканта и се оставя да ферментира точно тук.
Етап на оформяне на хляб и цветен хляб
тава хляб ще бъде смес от два обикновени хляба, 640 грама
Тестото за хляб с цветя се намазва с олио, масивното тесто за хляб се разделя на 7 равни компонента
Тестоните топчета се разточват и се добавят в тавата, като втаса може да има хляб, който да закрие напълно тази тава.
това тесто ще бъде най-големите хлябове, които ще бъдат направени, те ще бъдат сферични по форма, 1260 грама

готовото тесто ферментира и може да се започне, за да могат първо да се приготвят пита.
включително трици на тезгяха
Комбинацията, наречена каша, която е била готова по-рано, се добавя към тестото и се оформя.
Ако желаете да съберете тази комбинация, добавете 1 чаша брашно в купа за смесване и добавете 3 – 4 чаши вряща вода и разбъркайте, след като изстине добавете 1/4 чаша меласа, това е всичко.
Преди да се сложи тестото в тавата за печене, то се раздува още малко, добавят се сусам и черен кимион и се поставя във фурната за 10 минути.
Тази фурна с температура от 165 нива е специално направена за печене на хляба по един от най-добрите начини, камъните са поставени малко прекомерно, направена е система по този метод за задушаване на хляба на пара и запичане в един от най-добрите начини.
След приготвянето на питата започва малката секция за печене на хляб.
малко тесто за хляб се добавя към лопатата за печене,
Тестото се разточва с бръснарско ножче, по-вероятно ще бъде по-добре сготвено в тестото ви и няма да остане сурово.
среден бял хляб
Тестото едва се намокря и се добавят сусам.
Хлябите с цветя и хлябовете се пекат, гигантски бели хлябове се добавят във фурната, гигантски кафяви хлябове се добавят
най-важните хлябове, 1260 грама, голям хляб
Може би сте виждали как се приготвя тестото и как се оформя, всички хлябове вече са на плота.
допълнителни видове хляб се правят точно тук, това са хлябовете, които се правят по обичайния метод ден след ден
Нарязва се в машина за намаляване на хляба и се предлага на пазара.
този жълт пшеничен хляб
тази пекарна има допълнителни видове ястия, приготвени освен хляб
Допълнително се приготвят борек, симит, катмер, кекс, бисквити и десерти със сироп #хляб #закваска #най-добри хлябове

Открития за хранене с готвач Салим / Моят различен канал в YouTube
Fb
Instagram
Рецепти Шеф готвач Салим Youtube Всички филми
Филми, които обичам да ви препоръчвам да гледате
МОЯТ ПЛЕЙЛИСТ
Уеб сайт

Начало: 00:18:57

اشترك بهذه القناة

   572 هذا الفيديو حصل على اعجابات بعدد

يرجى دعم القناة بالكبس على كلمة مصدر والاشتراك بالقناة Chef Salim Recipes اذا اكيكيجد

Източник

-------------

عرض مقاطع الفيديو الخاصة بك

من خلال عرض مقاطع الفيديو الخاصة بك على مدونتنا مجانا, ستتلقى مقاطع الفيديو الخاصة بك مئات المشاهدات يوميا من زوار موقعنا على الويب, وتحصل على رابط خلفي لقناتك للمتابعين للاشتراك في قناتك. هذا فوز / فوز لكلينا.

ا كنت ترغب في ان نعرض لك مقاطع الفيديو أو قناتك المميزة على موقعنا بشكل مستمر ، يرجى الاتصال بنا

اما إذا لم تعد تريد منا عرض قناتك على موقعنا ، وتريد منا إزالة الفيديو الخاص بك وعدم عرض قنات با

Свържи се с нас.

إخلاء مسؤولية منشور الفيديو:

المعلومات الواردة في المحتوى ( "محتوى الفيديو") أو المنشور بشكل عام, تمثل وجهات نظر وآراء منشئي محتوى الفيديو أو المنشور الأصليين, ولا تمثل بالضرورة وجهات نظر أو آراء يني إكسبو. إن مجرد ظهور محتوى الفيديو أو المنشور على الموقع لا يشكل تأييدا من جانب يني إكسبو أو الشركات التابعة لها لمثل هذا الفيديو أو محتوى المنشور. 

تم توفير محتوى الفيديو أو المنشور لأغراض إعلامية وتعليمية فقط. Превод на описанието отново на английски لا تضمن يني إكسبو أداء أو فعالية أو تطبيق أي مواقع مدرجة أو مرتبطة بأي محتوى فيديو أو منشور.

الإفصاح عن الشركة التابعة

قد يحتوي هذا المنشور والوصف أيضا على بعض الروابط التابعة, مما يعني أن منشئ المنشور قد يتلقى عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية إذا نقرت على بعض روابط المنتج وقررت إجراء عملية شراء. هذه القناة هي أحد المشاركين في برنامج شركاء خدمات أمازون ذ م م, وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بموقع أمازون.كوم

حقوق الطبع والنشر

إذا وجدت أيًا من المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر الخاصة بك في المحمية بحقوق الطبع والنشر الخاصة بك في ععرمذق Свържете се с нас حتى نتمكن من حل المشكلة.

© جميع الحقوق محفوظة لأصحابها.

-------------

[the_ad_group id = ”19807 ″]

-------------

: الكلمات المفتاحية