وحدة تسخين الفاكهة
- يُستخدم التسخين الأنبوبي للفاكهة لتثبيط الإنزيمات، وتليين الأنسجة، والبسترة. وهو حلقة وصل أساسية في عملية الإنتاج النهائية، إذ يؤثر على شكل المنتج ولونه ولزوجته. كما هو الحال في معجون الطماطم.
- ملامح سخان الفاكهة أنبوبي
- بناء متآلف بسيط.
- تتراوح درجة حرارة المخرج من 55 إلى 95 درجة مئوية ، ويمكن تعديلها وفقًا لدورة معينة من الضرورات.
- وسط التسخين عبارة عن بخار أو ماء شديد التسخين يعتمد في الغالب على خصائص المواد أو ضرورات معالجة العلوم التطبيقية.
- نصف تلامس المواد غير المطبوخة هو فولاذ الكروم المعتمد من SUS304.
- تستخدم تقنيات التسخين المسبق لتدفئة البضائع السفلية القادمة من خزان المنتج عن طريق المضخة.
- يوفر سهولة المعالجة داخل جهاز البسترة التالي عن طريق رفع درجة الحرارة (أكثر من 65 درجة مئوية)
- يمكن تصنيع تقنيات التسخين المسبق كحزمة أنابيب أو أنبوب داخل الأنبوب.
- تتقلب أقطار الأنابيب وأرقامها اعتمادًا على القدرة.
- يتم تزويد النظام بمدخل ومخرج للبخار ، وتحريك العتاد وإدارة درجة الحرارة بشكل ميكانيكي من لوحة رئيسية.
