‏الجبنه الكرديه المعروفه باسم جبنة ‏اوشاري او جبنه الجاجيك / جبنه الجاجي / السيرك

وقت الفيديو: 00:12:11

١٢ ‏باقات ثوم أخضر مقطع مع إضافة ٦ ‏ملعقة أكل ملح ويترك في الثلاجة لمدة شهر

٦ باون ‏جبنة بنله Panella cheese
٦ ‏ملاعق أكل ملح
٢ ‏علبة لبنى بلدية ٢ باون
ورق عنب
٢ اكياس قماش
شيشه زجاج كبيره

12 bunches of green garlic
5 tablespoons of salt
2 1/2 cups of water
Two 16 Oz Lebni containers
6 pounds of Panella cheese whole milk
6 tablespoon salt for the cheese

Step 1
You will need 12 bunches of chopped green garlic into small pieces put in a glass jar; add 2 1/2 cups of water and mix 5 tablespoons of salt, add the green garlic and leave it in the fridge for 30 days(wait until the garlic becomes dark green).

2. After 30 days take the garlic out of the fridge using a strainer basket, pour jar of garlic into a fabric cloth, squeeze all the water out then put into strainer and add a jar of water (or any weight) on top of the garlic bag to strain excess water.
Refrigerate for an additional 5-7 days to make sure all the liquid is out of the garlic.

3. Empty both containers of Lebni in the cloth bag and try to get rid of any liquid, then add a jar of water (or any weight) on top of the cloth filled with Lebni to drain as much liquid as possible the. put it in a strainer and refrigerate for 5-7 days.

4. After 5 to 7 days the Lebni and the Green garlic should be completely dehydrated,
Cut the cheese into 2”x2” cubes then mix the garlic,Lebni, & salt with the cubed cheese.

5. Take handful at a time and compress with cheese mix while you compress with your fist until filled to the rim. Cover it with 2-3 grape leafs
and add a thin layer of fabric on top of the jar preferably chiffon fabric. Secure it well by tying it with Cotton twine.

6. Find a spot in your backyard that does not have sun exposure or potential exposure to water, dig a hole in the ground that would be larger than your jar.
Put the jar on top of a clean round rock and flip the jar upside down, then cover it with dirt leave it for three months. Mark the spot so you don’t lose track of placement.

7. After three months carefully remove the dirt(note: not to break jar will excavating) take out the jar of cheese, clean the glass jar carefully while being upside down.

Empty your cheese in a plate and enjoy it.

اشترك بهذه القناة

   273 هذا الفيديو حصل على اعجابات بعدد

يرجى دعم القناة بالكبس على كلمة مصدر  والاشتراك بالقناة Muna’s Creative Cooking اذا اعجبك هذا الفيديو من

مصدر

————————————–

عرض مقاطع الفيديو الخاصة بك

من خلال عرض مقاطع الفيديو الخاصة بك على مدونتنا مجانا، ستتلقى مقاطع الفيديو الخاصة بك مئات المشاهدات يوميا من زوار موقعنا على الويب ، وتحصل على رابط خلفي لقناتك للمتابعين للاشتراك في قناتك. هذا فوز / فوز لكلينا.

إذا كنت ترغب في ان نعرض لك مقاطع الفيديو أو قناتك المميزة على موقعنا بشكل مستمر، يرجى الاتصال بنا.

اما إذا لم تعد تريد منا عرض قناتك على موقعنا، وتريد منا إزالة الفيديو الخاص بك وعدم عرض قناتك بعد الآن، يرجى الاتصال بنا

تواصل معنا.

إخلاء مسؤولية منشور الفيديو:

المعلومات الواردة في المحتوى (“محتوى الفيديو”) أو المنشور بشكل عام، تمثل وجهات نظر وآراء منشئي محتوى الفيديو أو المنشور الأصليين، ولا تمثل بالضرورة وجهات نظر أو آراء يني إكسبو. إن مجرد ظهور محتوى الفيديو أو المنشور على الموقع لا يشكل تأييدا من جانب يني إكسبو أو الشركات التابعة لها لمثل هذا الفيديو أو محتوى المنشور. 

تم توفير محتوى الفيديو أو المنشور لأغراض إعلامية وتعليمية فقط. لا تقدم يني إكسبو أية تعهدات أو ضمانات فيما يتعلق بدقة أو قابلية تطبيق أو لياقة أو اكتمال محتوى الفيديو أو النشر. لا تضمن يني إكسبو أداء أو فعالية أو تطبيق أي مواقع مدرجة أو مرتبطة بأي محتوى فيديو أو منشور.

الإفصاح عن الشركة التابعة

قد يحتوي هذا المنشور والوصف أيضًا على بعض الروابط التابعة ، مما يعني أن منشئ المنشور قد يتلقى عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية إذا نقرت على بعض روابط المنتج وقررت إجراء عملية شراء. هذه القناة هي أحد المشاركين في برنامج شركاء خدمات أمازون ذ م م ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بموقع أمازون.كوم

حقوق الطبع والنشر

إذا وجدت أيًا من المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر الخاصة بك في هذا المنشور أو مقطع الفيديو ، فيرجى الاتصال بنا حتى نتمكن من حل المشكلة.

© جميع الحقوق محفوظة لأصحابها.

————————————–

————————————–

:الكلمات المفتاحية

728 x 90 sadoun ad1

23 thoughts on “‏الجبنه الكرديه المعروفه باسم جبنة ‏اوشاري او جبنه الجاجيك / جبنه الجاجي / السيرك

  1. Ginger Mx says:

    جبنة الجاجيك سويتيها كردية؟ هذه سرقة ، الي اعرفه ان المسيحيين الي كانوا ساكنين في شمال العراق قبلكم كانوا يصنعون هذه الجبنة كان ممكن تسميها جبنة من شمال العراق

Leave a Reply